キムラ

扉を開けると甘く香ばしい香りが漂う「キムラ」は、飾らない佇まいの中に焼き菓子やケーキが並ぶテイクアウト専門の洋菓子店です。派手な装飾で目を引くのではなく、バターや小麦の風味、生地やクリームの食感を実直に味わわせるお菓子作りに定評があります。

香ばしさが際立つ焼き菓子と、丁寧なカスタード

焼き菓子のなかでも足を止めたくなるのがフィナンシェです。外側のカリッとした歯ざわりと口いっぱいに広がる豊かな香りが心地よく、焼き上がりに出会えたときの嬉しさは格別です。マドレーヌやガレットブルトンヌ、フロランタン、洋酒やシナモンが効いたフルーツケーキなど、手土産にも日常のおやつにも選びたくなる焼き菓子が揃っています。

生ケーキでは、厚みのある生地に濃厚なカスタードを詰めたシュークリームや、パイ生地とクリームが重なるミルフィーユ、キャラメルの風味が広がるエクレアなどが並びます。ふんわりとしたスポンジ生地と軽やかな生クリームで仕上げたたまごのショートケーキも親しまれており、甘さを抑えた素朴な仕上がりが幅広い世代に寄り添います。

訪れる時間帯とテイクアウトの選び方

季節のタルトやチーズケーキに加え、自宅で仕上げを楽しむタルトセットやデコレーション用スポンジ生地の用意があるのもこの店ならではの特徴です。生ケーキは午後にかけて種類が揃うこともあれば早い時間帯に売り切れることもあるため、お目当ての品がある場合は時間に余裕を持った訪問が安心です。水曜日から土曜日までの日中に営業しており、クレジットカードやモバイル決済にも対応しています。